Белорусы же лучше всех умеют готовить клецки из картофеля. И это факт подтвердили участники клуба любителей белорусской национальной кухни и фольклора «Кумушки» из деревни Гатовщина!

Технологии приготовления традиционной еды "Глубокские клёцки с душами", представленные Судник Евгенией Григорьевной из. д.Осово, Потянковской Ольгой Фёдоровной из д. Гатовщина и Никифорович Натальей Владимировной из г. Глубокое в 2017 г. присвоен статус историко-культурной ценности по Глубокскому району Витебской области.

Пять элементов из Глубокского района имеют такой статус - житний хлеб, масляной баран, ношение намётки, мялеваныя диваны и глубокские клёцки.